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平顶山市新华区餐饮行业启动“透明厨房”
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日前,河南省平顶山市新华区在园林路三锅演义门前举行服务食品安全“透明厨房”活动启动仪式。

  据悉,此次活动主要采取三项措施:一是设立“厨房开放日”。餐饮单位邀请消费者及社会各界人士在“厨房开放日”参观、评议餐饮单位厨房;餐饮单位每年开放的次数不少于4次。二是鼓励“明厨亮灶”。引导餐饮单位采用视频技术,使用透明玻璃,设置参观通道、参观窗口等多种形式,让餐饮单位的后厨成为“透明厨房”。三是实行“阳光公示”。餐饮单位提前公示“厨房开放日”日期,公示消费者的合理化建议及整改落实情况。对不接受消费者合理化建议且存在食品安全隐患的,将依法处理。

  据了解,新华区委、区政府始终高度重视食品安全工作,把食品安全作为构建社会主义和谐社会的重要内容,作为事关人民群众最直接、最现实的根本利益来抓,区工商联从事餐饮行业的广大会员积极投身这一活动,千方百计保证食品质量安全,让消费者吃的舒心,吃的放心。

点击次数:1748  更新时间:2011-06-26  【打印此页】  【关闭
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